浅黄屋津右衛門商店

黒部の自然が育んだ
食の恵みをお届け

安心・安全な素材で、至高の食体験を。

事業紹介

自然栽培+森の恵み

浅黄屋のテーマは
『安全安心豊かな黒部の自然の恵み』
黒部の水、土、森、そして人が育む食材を、丁寧に、誠実にお届けします。

Our guiding theme is
“The safe, rich blessings of Kurobe’s nature.”
We bring you ingredients nurtured by Kurobe’s water, soil, forests, and people — with care and integrity.

自社の畑からは、無農薬、無肥料木村式自然栽培によって育てた野菜を、お客様に提供します。

ASAGIYA Terrace

黒部の自然と人が、静かにつながる場所。
ASAGIYA Terraceは、Garden Cafe、Food Truck、Private Salonの三つの体験をひとつに結ぶ、浅黄屋の拠点です。

A quiet place where Kurobe’s nature and people come together.
ASAGIYA Terrace is the home of three connected experiences: the Garden Cafe, Food Truck, and Private Salon.

自然栽培の畑で育つ野菜やハーブ、地域のジビエ、受け継がれてきた茶の文化。
それぞれの恵みを、必要以上に飾らず、素材の声を聴きながらお届けします。

Naturally cultivated vegetables and herbs, locally sourced gibier, and a tea culture carried across generations.
We present these gifts without unnecessary embellishment, listening carefully to what each ingredient and place has to say.

畑から食卓へ。旅の入口から地域へ。静かな対話から新しいつながりへ。
ASAGIYA Terraceは、黒部の日々の中に、小さくても確かな豊かさを育てていきます。

From soil to table. From the gateway of a journey into the local community. From quiet conversation to new connections.
ASAGIYA Terrace seeks to cultivate a small but lasting richness in everyday life in Kurobe.

コンサルティング

国際ビジネスコンサルタントとしての豊富な経験をもとに、農業分野や飲食業界の発展支援に尽力しています。専門知識を生かし、具体的な成長戦略や事業展開について実践的なアドバイスを提供し、地域社会の持続可能な発展を実現します。特に、海外市場への進出を視野に入れたサポートを強化し、クライアントのグローバルな成長に貢献します。

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代表メッセージ

浅黄屋（あさぎや）は、黒部の自然と人をつなぐ地域ブランドです。
食、農、文化を未来につなぐために、
安心安全で豊かな食体験を提供します。

Asagiya is a regional brand dedicated to connecting people with the natural richness of Kurobe.
Through food, agriculture, and culture, we aim to create experiences that nourish both body and community.

浅黄屋津右衛門商店初代は、加賀前田藩の要請を受けて、地場産業としてのちに大野醤油として知られるようになる醸造業をたちあげ、さらに北前船を出して、販売ルート確保に尽力し、当時の地図には、海運業として掲載されています。

そして現在、縁あって、黒部へ移住して来ました。
９代目、七世津右衛門当主として、
黒部が誇る自然の恵みを最大限に活かし、安全で豊かな食材をお届けすることを使命としています。

『奇跡のりんご』で知られる木村式自然栽培を取り入れ、黒部の名水を使用した栽培から調理に至るまで、私たちの製品は品質に妥協しません。
国際ビジネスコンサルタントとしての経験を活かしながら、全てのプロセスに誠実さを持って取り組んでいます。

黒部の自然を愛する全ての人々に、心からの感謝を込めて、安心して楽しめる食材を提供してまいります。

どうぞよろしくお願いいたします。